最高峰のヴィンテージ シャンパーニュ 現在のシャンパーニュ造りに欠かせない様々な手法を実現したドン・ピエール・ペリニョン。 ”シャンパンのクリエイター”と呼ばれる偉大な彼の精神を今でも受け継ぎ、「ヴィンテージ・オンリー」を掲げ、その単一年に収穫された果実の単なる特徴を超え、8年以上の歳月を経て、ドン・ペリニヨンの理想的な調和に達します。 触覚を大切にするドン・ペリニヨンの真骨頂 豊かでこの上ない調和を湛える果実に恵まれたヴィンテージ 2015。 カカオと焙煎の力強い香り、菩提樹やジャスミン等の繊細な花の香りがバランスよく溶け合う複雑なアロマは、アニスシードやカルダモンなどスパイスのブーケによってさらに引き立ちます。オレンジや青パパイヤのフルーティでハーブのようなフレッシュさも感じられ、彩り豊かな味のハーモニーを完璧に生み出しています。 口に含むたびに口中いっぱいに広がり、まっすぐにのびるような骨格と、澄み切った味わいの余韻が続きます。唯一無二のテクスチャーを感じさせる触感へと続く、特別な感覚をもたらすヴィンテージです。 生産者業態NM(ネゴシアン・マニピュラン) 生産者村エペルネ ブドウ種構成非公開 甘辛度ブリュット 容量750ml ヴィンテージ2015年