令和6年茨城産のコシヒカリやあきたこまち等のお米にもちもすこし混じった複合米です。本の少し着色米が混ざる場合もございます。もちもちした食感、食味があり美味しいです。 もみすりをした後、石抜き機と無抵抗の精米部を通した玄米になるため、通常の玄米に比べると胚芽や表面に少々ザラつきや剥けがあるので、このままといで炊飯しても水を含んでくれ、美味しく玄米ご飯としても食べられます。 健康志向の方に良いと思います。 玄米なので日のあたらない涼しい場所で長期保管もできますし、好みの白さに精米して食べていただいてもいいと思います。 梱包はせずに米袋のまま、ゆうパックで10.1kg（袋込み）発送させて頂きます。 石抜き機という装置を通しておりますが、機械なので100%ではないので、万に一ぐらいは取りきれてない場合もあることをご理解ください。