玄米20キロです。 品質保持のため、精米はしておりません。 また、保冷庫で室温管理しています。 ご希望であれば精米後に発送いたします。 数袋分は残ってますが、数に限りがあります。 知名度はまだないかもしれませんが、宮城県大崎市で生産されたものだけが、ささ結びと呼ばれる、希少なブランド米です。 ささ結びとは、ひとめぼれとササニシキの品種改良により、できた米です。 米の特徴としては以下のとおりです。 あっさりとしたさらさら系。 冷めても美味しい。 寿司だと特に魅力が引き立つような品種となります。 ササニシキの魅力を受け継ぐ「ささ結」の味わいは、ササニシキの特長をほぼそのままに受け継いでいます。 炊きあがりの香りと色つやに優れ、粘りはひかえめ。 食感はあっさりとして、口のなかでほぐれやすく、粒はふっくらとして、冷めても固くなりにくい。 お寿司や和食に抜群の適性を発揮し、子どもたちからプロの料理人まで幅広い層から高い評価を獲得しています。