ミエ・イケノの人気ワイン「月香シャルドネ　2023です。 自宅セラーにて保管しています。 種類...スティルワイン 種類...白ワイン Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2023」は、気温が下がった時間に冷えている状態の果実を摘み、そのまま仕込みまでを行った、豊かなアロマときれいな酸味が特徴のワイン。 薄い黄金色に輝くディスクに淡い藁の色調が特徴の「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2023」トップノートに立ち上がるのはカリン、時間とともにパイナップル、洋梨、青リンゴの香りがほのかに続きます。 スワリングするとパイナップルの酸味の中にミルキーなニュアンスも感じられ、口当たりはまろやかで厚みのある印象です。 洋梨のエキスのようなベースラインに凝縮感が層となって感じられる、繊細でエレガントなワインとなっています。 フレンチオーク樽で小樽発酵させた、贅沢なシャルドネ。 ぜひ、参考にしてみてください。