種類...菊芋 専用以外の方は、必ずコメントをお願いします。 人気の野菜、菊芋を、よく洗ってスライスして天日干しにしました。天日干しをする過程で割れたもの、小さいものなどです。写真をご確認ください。もちろんそのまま菊芋チップスとして召し上がっていただけますし、適量をとってお湯を注いでお茶に、味噌汁にと、いろいろにご活用いただけます。「お味噌汁に入れると大きくなるのでちょうどいい」というご感想もいただきました。ポタージュやシチューにメッチャいいよ！というかたも。粉状のものは取り除きました。細かくても、菊芋の成分はそのままです。ごぼうと同じキク科に属し、イヌリンというものが豊富だそうです。チップスを、何度もリピートしてくださった方から、「家族が体重15キロも減りました」とご報告をいただきました。驚いて詳しくお聞きすると、「食事前に、手のひら1杯食べただけ」ということでした。以来友人、知人にもお分けして好評です。（但し、1度に食べ過ぎないよう適量をご利用ください。）農薬、化学肥料を一切使わない環境で育ちました。最後の写真は9月のものです。一番奥の背の高い黄色い花がキクイモです。 （保健所によると、自宅で栽培した野菜を乾燥させたものについては、特に許可は必要ないとのことです。）