ZWILLING　MIYABI 5000MCD-B　18㎝　三徳包丁 ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。 和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。 ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズだけ。 選んだ1本が唯一無二の存在となります。 CRYODUR：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。 刃付け：本刃付け。 D型シェイプハンドル：和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。 カバ材：天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。 色:ブラウン 材質:MC63 ハンドルタイプ:差し込み型 エッジタイプ:滑らかなエッジ 刃付け:本刃付け 製造方法:溶接 硬度 (HRC):63 HRC カラーハンドル:ブラウン ハンドル材質:樺 スペック 重さ:0.18 kg 長さ:32.00 cm 幅:2.30 cm 高さ:4.80 cm 刃渡り:18.00 cm ハンドル長さ:13.90 cm ハンドル幅:2.30 cm 刃幅:0.20 cm 刃の厚さ:0.20 cm 梱包サイズ：60(予定) 新品になります。 特に目立った傷や汚れ等なく、比較的きれいな状態に見受けられますので美品と記しました。 お渡しできるのは、写真に写っている物ですべてです。 専門的な知識がありませんので写真等でよくご確認ください。