井川蒸留所のニューボーンウイスキーです。 新品未開封品となります。 ウイスキー棚整理のために出品します！ 数量限定かつ希少なジャパニーズウイスキーですのでよろしくお願いします！ ・食器棚の中で日の当たらないように保存していました。素人保管のためご理解ください。 ・ペット、喫煙者おりません。 以下、公式 今回「NEW BORN Non-Peat 2023」の味を最大限引き出すために、加水や冷却は行わず、ろ過も最小限とし樽出しの味わいを再現できる範囲のフィルタリングとしました。2022年の1月に樽詰めを行い、南アルプスの奥山で20か月の熟成。＃373のバーボン樽を使用したカスクストレングスのニューボーンです。この先、さらなる熟成によってどう変わるか。未来に思いをはせながら、今だけの特別な味をお楽しみください。 ●サイズ：200ml ●アルコール度数：61% ●タイプ：カスクストレングス ●テイスティングノート： 程よく効いた酸味。ベリー系、ザクロのようなフルーツ感。 オーク由来の甘い香りとほんのりとした渋みの奥にクリーム状のミルク。 一口目ではさっぱりと飲みやすい印象だが、口にするたびにシナモンの入ったバナナミルクが舌の上に残っていく。 上白糖で作った蜜のような優しい甘さを包み、心地よい後口と和の香りを余韻で残す。