定価28,080円 熟成期間 Queen酵素の熟成期間は8年間 通常の酵素は1年未満がほとんどであり、かなり こだわっていると言われるM酵素でも3年熟成です。 （145g￥12,000円なのでかなり高額） 濃度 原液100％、３次発酵 酵素ドリンクには濃度があり、原液１００％のドリンクは コストがかかることや、保存料をいれるのでほとんどありません。 その中でQueen酵素は原液１００％で、かつ３次発酵までしている ので、酢酸やクエン酸など身体に良い酸が豊富に含まれています。 無添加・無農薬 交際認証機関から認証 酵素ドリンクで最も大切と言ってもいいほどなのが 無添加・無農薬かどうか。Queen酵素はIBDという 国際認定機関から無添加・無農薬であるという事が 認証されています。 レシピ マクロビオティック理論 Queen酵素は日本の伝統的な食事体系を 元にしたマクロビオティック理論に基づいて 久司道夫先生がレシピを作成しています。 久司道夫先生はノーベル賞にも２度ノミネート されています。 低GI GI値：42プラスマイナス4.6 Queen酵素はGI値が42プラスマイナス4.6となっており 低GI食品に分類されます。（参考GI値：白砂糖109、玄米56） Queen酵素は白砂糖を使わず、天然のさとうきび蜜を使用しています。 臨床試験データ取得済 Queen酵素の臨床試験 北里大学、上海中医薬大学、高輪クリニックにてQueen酵素の臨床 試験に関する臨床試験データを取得しています。 臨床試験データのある酵素は他社ではほぼ存在しません。